在花消环境的变化下，传统百货靠近多方挑战，伏击干涉转型阶段。老百货升级该从哪些方面动手、如何把捏传承与立异方法？近日，双安市场总司理胡绮年在经受北京商报记者专访时暗示，在改造历程中，老百货要选拔“空杯”心态，放下以往的惯性念念维。同期，模式改造之后不代表就此“安枕而卧”，不休地进化能力对市场保持深刻融会。据走漏，在对百货业态进行改造后，双安市场将在2025年底开启对超市板块的改造，并将在将来引进快闪等看成，进一步加多模式的酬酢、清闲属性。

据了解，2024年8月，位于海淀区西北三环的双安市场文告开启阅兵，并于10月全面运转。双安市场开业于1994年，是北京西北地区首家极品百货店，在谋略了30余年后，这家百货也不行幸免大地临花消民俗及需求变化带来的销售、客流挑战，运转改酿成为其求变的第一步。

在胡绮年看来，老百货现在处于相对莫名和被迫的环境。双安商形势临的挑战一方面来自顾主的变化，从单纯来市场以购买行动为主导的购物向当场性购买、猎奇性购买、效应性购买改造，约聚型、消遣型购物行动也在加多。另一方面则是市场的变化，“老百货枯竭前瞻性，多年一成不变的岛柜形态仍是和市场脱离，彰着滞后”。

在改造历程中，老百货的转型也比拟其后的购物中心形态更具备难度。老百货有过光线的历史，但曩昔的训戒已难以适用当下市场，其团队能否破裂惯性念念维的镣铐，是影响阅兵后果的紧要身分。对此，胡绮年暗示，老百货到了不起不变的关节节点，但改造的认识、如何进行却鲜有可模仿的训戒，“这需要团队最初有一个‘空杯’的心态：大约消除以前的惯性念念维，积极地探索和学习，找到立异的方针，也需要团队小步快跑”。

值得柔顺的是，老百货升级历程中，对零卖的“瘦身”是紧要实质之一。以双安市场为例，减少零卖部分的同期，加多餐饮、健身、生计做事等清闲体验业态比例。胡绮年先容称，业态比例是字据其所处商圈定位进行折柳的，双安市场接头定位于品性社区型的类购物中心，而这类购物中心的餐饮比例或者生计业态一般占比超50%。

按照方案，双安市场这次阅兵室里面分加宽了通说念，进步顾主的购物体验感；并在不同楼层打造分享空间，用于零卖商品的快闪看成等。“这种快闪有助于加速品牌更新的频率，让花消者看到更多有新意的商品，还大约进步酬酢属性，增强花消者黏性。”胡绮年暗示。

“咱们觉得升级订恰是动态的，不是这一轮改造完就不错一直安枕而卧，悉数的改造齐是为了下一步升级作念准备。”据走漏，双安市场对百货业态的改造告一段过时，2025年底将开启地下一层超市板块的改造。胡绮年暗示，不休进化，能力对市场有一个深刻的融会以及更有前瞻性的判断；不休地改造生计方式品牌的组合以及比重，尽可能达到零卖和生计方式的均衡，能力够尽可能野蛮来宾的生计需求。

北京商报记者 胡静蓉